Карамбола

Карамбола. Наверное, многим знакомо это название, а может быть, и нет, но вот, что это такое и как выглядит карамбола, знают, наверное, не все. Это фрукт (фото слева), который еще называется «тропическая звезда», «старфрут».

Почему название карамболы связано со звездой, видно на фото этого растения – в разрезе оно представляет собой звезду – 5-тиконечную, иногда 6-ти и даже 7-миконечную. Употребляют этот плод и как отдельное лакомство, и в качестве добавки в различные блюда. Сегодня очень модно украшать различные десерты и коктейли «звездочками» старфрута. Поэтому карамбола вкус которой может быть, как сладковатым, так и кислым (в зависимости от сорта), стала очень популярной сегодня.
Какая страна является родиной карамболы. Родина карамболы – Молуккские острова.
Что входит в химический состав карамболы. В своем составе карамбола (фото слева) содержит большое количество железа, кальция, магния, фосфора, калия, натрия. Однако, стоит проявить аккуратность при его употреблении – карамбола имеет и противопоказания – в ее составе содержится много щавелевой кислоты, которая может оказать негативное воздействие на желудок, при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта. Также в состав фрукта входят витамин С и витамины группы В (тиамин, пантотеновая кислота, рибофлавин). Калорийность плодов невысока – всего 35-40 кКал/100 гр.

Другие фрукты
Какие бывают сорта карамболы? Их немало, в диком виде она встречается в восточных странах, а в целом, сорта карамболы можно классифицировать на две группы:
• Зеленые сорта. Они являются сладкими;
• Желтые сорта. Вкус карамболы желтых сортов, напротив, имеет кисловатый привкус.
Наиболее востребованными, как это ни странно, являются желтые (кислые) сорта карамболы. Именно они используются в различных блюдах для придания им необычного, пикантного вкуса, а также для украшения десертов и коктейлей.
К какому семейству относится карамбола? Карамбола семейство которой Кисличные, является деревом.
Где растет карамбола? Если речь идет о том, как растет старфрут, то - на деревьях – как правило, они невысокие, а их листья являются сложными, акацевидными.
А если говорить о том, в каких странах растет фрукт карамбола, то это, прежде всего, Шри-Ланка, Гвиана, США, Бразилия, Гавайи, Французская Полинезия, Таиланд, Филиппины, Вьетнам, Индонезия, Индия, Южный Китай. Именно эти страны являются основными поставщиками этих плодов в нашу страну и не только.
Интересное о карамболе:
Несмотря на то, что карамбола – фрукт экзотический, возможно ее выращивание дома, потому как дерево не требует много света.