| Просмотров: 51
Безусловно, правильный выбор лимона – это очень важно, ведь именно от этого будет зависеть, насколько полезным окажется фрукт для здоровья, насколько он окажется вкусным.
Выбирая лимон, нужно, прежде всего, определиться с тем, когда лимон будет употреблен в пищу – сразу либо через какое-то время.
Во втором случае лимон стоит выбирать с учетом того, что его придется еще и правильно хранить.
Как правильно выбрать лимон:
• Как и с другими фруктами, необходимо обращать внимание на целостность кожуры лимона. Если она повреждена, это может говорить о том, что фрукт имеет заболевания либо уже подвержен процессам гниения;
• Если лимон предстоит хранить какое-то время, то фрукт должен быть не доспевшим. Определить зрелость продукта помогут пальцы – необходимо нажать на лимон пальцами и если он твердоватый на ощупь, то лимон не доспевший. При этом насыщенность цвета – не информативный показатель – спелый лимон может иметь не насыщенно желтый цвет и наоборот. А вот степень матовости и блеска кожуры скажет о многом – спелый лимон блестит, а не доспевший имеет матовую шкурку;
• Если необходимо выбрать достаточно спелый плод, то стоит применить, прежде всего, метод ощупывания фрукта. Как уже было сказано, спелый плод мягкий на ощупь, но тут нужно остановиться и на другом нюансе – он должен пружинить, а не оставаться в сдавленном положении после нажатия. В противном случае, можно выбрать лимон переспевший, который уже не обладает теми вкусовыми и полезными свойствами, что в меру зрелый плод;
• При желании выбрать фрукт с тонкой кожурой, стоит обратить внимание на ее фактуру – тонкая кожура, как правило, гладкая, без неровностей. К слову, лимоны с тонкой кожурой – это плоды молодого дерева;
• Толстая кожура лимона – вовсе не недостаток фрукта. В белом веществе содержится огромное количество биофлавоноидов, способствующих максимально быстрому усвоению фрукта организмом. Кроме того, в белом слое содержится большое количества витамина С;
• Иногда можно заметить на кожуре лимона коричневые точки. Они появляются в случае, если плод был переохлажден или даже заморожен. Такой лимон может обладать горьким привкусом, однако, избавиться от него можно – достаточно просто обдать его кипятком.
Вы здесь
О сайте
Карта сайта
Контакты
Гостевая книгаПолезное
Таблица калорийности фруктов
Правда или ложь?
Как выбирать фрукты
Как хранить фрукты
Противопоказания и правила употребления фруктовПопулярное
Ингредиенты:
24-banan.html"> Банан2 шт.;
Киви/2 шт.;
Ананас [ ... ]
Всем известно, что фрукты очень полезны для здоровья ч� [ ... ]
